能一起炖。小鸡炖蘑菇土豆做法：1、水放入姜皮烧开，放入剁好的鸡块烧开盛出；

2、水放入姜皮烧开，放入剁好的鸡块烧开盛出；

3、大火炒，直至变色；

4、加入水没过鸡肉，放入姜片、蒜瓣、一点点醋、少许料酒、少许酱油炖15分钟；

5、放入提前切好的土豆、泡发的珍蘑，再放2个八角，炖30分钟，放盐，搅拌一下炖15分钟，出锅前放蚝油即可完成。

烹饪技巧：1、醋是用来加速肉烂的，不宜多放；

2、盐不宜过早放，否则破坏营养，肉不宜烂；