可以使用食用盐。

材料：板栗1500克、盐两包。

1、将新鲜的板栗划上两刀。

2、将两包食盐倒入干净无水的锅，翻炒热。

3、将炒好的食盐，拿无水的碟子盛出一半备用。

4、将栗子放进锅里，然后倒入刚刚盛出的另一半食盐盖住栗子。盖上锅盖，热锅，关火。

5、焗了两次之后，翻炒一下，让食盐有干爽感。炒热之后，盖锅盖，关火，十分钟之后再把盐巴炒干即可。