植物组织培养是指在无菌条件下，将离体的植物器官、组织、细胞以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，并给以适合其生长、发育的条件，使之分生出新植株的方法称为组织培养。又称离体培养或试管培养。其特点是：

1、取材少，培养材料经济；

2、人为控制培养条件，不受自然条件影响；

3、生长周期短，繁殖率高；

4、管理方便，利于自动化控制。