可以和萝卜、生菜一起烧汤，具有清热解毒的功效。

材料：胡萝卜100克，生菜50克，蒜黄100克。

做法：1、 胡萝卜洗净去皮切成丝，煮熟捞出备用；

2、 蒜黄切去根，剥掉老皮洗净，切成1、5厘米长的段备用；

3、 生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；

4、 沥干水分后，分装在10只汤盆里，加进沸滚的清汤即成。