十克左右即可，具体依据喜好放置。

主料：乳鸽1只，花旗参10克，清汤1000克，葱30克，姜30克；

辅料：食盐5克，料酒10克，味精3克，白胡椒粉2克；

制作方法：

1、将宰杀好的乳鸽洗净，汆去血污；

2、花旗参泡软、切片，葱姜洗净、用刀拍碎；

3、将乳鸽放入沙锅内，加入清汤、花旗参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸；

4、改小火炖至乳鸽酥烂，加味精调味即成。