可以做柿子玉米面小窝头。

一、食材:柿子，小麦面，玉米面，泡打粉，白糖。

二、做法:

1、放软的柿子洗净去皮，用勺子压成柿子泥；

2、加玉米面、普通小麦粉无铝泡打粉和开，整个过程不用放水；

3、放些糖，不放也可，柿子本身就挺甜；

4、和好的面稍醒发一会，分成均匀的小剂子，捏成窝头形状，粗粮纤维多，面团不好揉光滑；5、蒸笼铺一层吸油纸或蒸屉布，或者是刷一层食用油，放入捏好的窝头，大火蒸15分钟，出锅装盘。