可以做呛拌萝卜秧：

准备食材。锅中水烧热，加入几滴食用油。加入洗净的萝卜秧。焯软后快速捞出，投入冰水中过凉。将蒜切成小粒，干红椒切碎备用。锅中放适量油烧热，加入蒜粒。炒出香味后，加入干红椒段。一直煸炒至蒜粒金黄关火。将萝卜秧挤净水份放在盘中，将炒好的蒜粒倒入。倒入用米醋和少许糖、盐调成的的碗汁，拌匀即可食用。