拔丝香蕉

原料：香蕉适量，白糖适量，油适量，面粉适量，蛋清适量，淀粉少许；

步骤：

1、将香蕉切成滚刀状，均匀的裹上淀粉；

2、用面粉、蛋清和少许淀粉调成的糊；

3、将香蕉块裹上面糊下油锅炸；

4、炸定形捞起，把油烧热再炸一次，捞起待用；

5、少许油加白糖炒，使用中小火，翻炒至糖浆状；

6、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆即可。