原料：猪肉馅500克、西葫芦2个、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。

具体步骤：

1、洗净搽丝；

2、锅中烧开水，放入西葫芦丝焯一下捞出，放入凉水中过凉，挤干水分切碎；

3、把葱、姜切碎，备用；

4、肉馅中放入适量水，顺一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中；

5、肉馅中放入葱，姜，料酒，生抽，盐，调馅料，搅拌均匀；

6、放入食用油拌匀，然后放入西葫芦搅拌均匀，西葫芦肉馅就制作完成。