松滋肉的做法：

材料：猪肥肉500克，白糖适量，熟淀粉少许。

步骤：

1、全肥的猪肉适量切条。

2、锅放少许生姜于水中煮沸，将肥肉放入煮熟。

3、家里有猪油，可以直接化猪油炸肉条。

4、将煮好的肉淋冷水后稍微沥干水，放入少许蛋白和面粉搅拌挂糊。

5、中火炸透。

6、将第一次油炸的肉条再次入锅大火炸酥，注意控制火候和外皮颜色。

7、洗净锅加适量水煮开，再加适量白糖煮得气泡黏稠。

8、将炸好的肉条放入糖稀里快速拌匀，再撒上适量微波熟的面粉，快速翻炒均匀起锅，冷却后会更加酥。