1、脱水性：可被浓硫酸脱水的物质一般为含氢氧元素的有机物，其中蔗糖，木屑，纸屑和棉花等物质中的有机物被脱水后生成了黑色的炭，并会产生二氧化硫。反应过程分两步，先是蔗糖在浓硫酸作催化剂作用下脱水，生成碳和水。第二步，脱水反应产生的大量热让浓硫酸和碳发生反应，生成二氧化硫。
2、强氧化性及酸性：常温下，浓硫酸能使铁，铝等金属钝化。主要原因是硫酸分子与这些金属原子化合，生成致密的氧化物薄膜，防止氢离子或硫酸分子继续与金属反应，如铁一般认为生成四氧化三铁。
3、酸性：加热时，浓硫酸可以与除金，铂之外的所有金属反应，生成高价金属硫酸盐，本身一般被还原成二氧化硫。
4、难挥发性：制氯化氢，硝酸等，用固体氯化钠与浓硫酸反应制取氯化氢气体。
5、吸水性：常做干燥剂。
