250ml的纯牛奶大卡热量是162、25；碳水化合物（克）12、00，脂肪（克）9、25，蛋白质（克）7、75。是一种热量较低的奶制品。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量、血液循环、呼吸、消化吸收等等。热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合物产生热能=4千卡/克。蛋白质产生热量=4千卡/克。脂肪产生热量=9千卡/克。成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。