蘑菇豆腐汤的做法：

主料：水发蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。

调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤适量。

具体步骤：

1、将蘑菇去杂洗净切成小片。

2、豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。

3、泡发好海米。

4、炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水。

5、烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗。

6、出锅装盆即成。