先把茶叶倒在白色陶瓷杯里，然后往茶杯里倒入大火急沸的水，之后浸泡3分钟即可饮用。

狗牯脑茶是绿茶的种类，生长在一座特别像狗头一样的山上，所以叫做狗牯脑。狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄。