芒果的最佳嫁接时间为3月至7月，最佳季节为春夏季，秋季亦可进行。

嫁接芒果树的具体操作如下：

1、准备接穗，选健壮，充实，叶芽多而芽眼饱满的2年生枝作接穗；

2、开芽接位，在砧木第一蓬梢上方，选表皮光滑，无叶节的枝段开芽接位；

3、削芽片，按接口宽度修平芽片两边，小心将皮层和木质分离，但不能损伤形成层；

4、接合与捆缚，将砧木接口的树皮全部剥去，贴入芽片；

5、用弹性好的塑料薄膜事自下而上叠合缠紧，缚牢，不能露出芽片，如此，嫁接芒果树即可完成。