三文鱼可以烧汤。

三文鱼皮可以做成三文鱼皮汤。做法如下：

主料：

三文鱼皮100g、蒜瓣鱼500g、水500g。

调料：

食盐2g、胡椒粉1g、姜片6片。

步骤：

1、取出鱼皮切大片备用；

2、热锅热油姜片爆香锅加入水500克，放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟；

3、放入三文鱼皮继续煮10分钟，加盐，胡椒粉调味出锅即可。