水温趋向于周围环境的温度，如果环境温度低，水温会慢慢变低，释放热量，最后和环境温度一样，反之，吸收热量，慢慢变高，最后和环境温度一样；生活中的谈论到水温仅指水的温度，在地理学中，水温代指地下水的温度，一般讨论的地下水温度都指的是地壳层的水温，足够广阔的热带洋面，这个洋面不仅要求海水表面温度要高于26 .5摄氏度，而且在60米深的一层海水里，水温都要超过这个数值。