秋葵的做法有很多种，常见的有蒜蓉秋葵，耗油秋葵，凉拌秋葵等。其中，秋葵鸡蛋的做法：准备三个秋葵，清洗干净后切丁。在鸡蛋中加入黑胡椒、盐、水搅拌均匀。将秋葵倒入鸡蛋中，上锅蒸10分钟，淋上香油。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。