蛋糕的营养成分主要是补充热量。

巧克力慕斯部分：

1、白明胶片和水先混合备用；

2、把细糖加入80克的水中，煮至115度左右；

3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分；

4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤；

5、加入融化好的巧克力；

6、最后再加入打发好的鲜奶油，君度酒即可入模;

7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰配纤草茶即可。