在清蒸鱼放入锅里蒸前，放入生抽。

主料：鱼。

辅料：姜、葱、蒜、香菜、油、生抽。

具体的做法如下：

1、先将鱼清洗干净，在鱼背划两刀，装盘待用；

2、将姜切成片状，放在盘底，在鱼肚中也放入生姜；

3、将葱切成段状，将香菜切碎；

4、将鱼放在盘中，吧葱和香菜铺在鱼上，并倒入生抽；

5、将锅内的水烧开，将鱼放入锅中，蒸18分钟；

6、18分钟后，将鱼端出，即可食用。