红烧牛筋草制作材料：牛筋草、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。

制作步骤：

1、将牛筋草洗净，并用湿面粉包裹；

2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中备用；

3、将食用油和牛筋草放入锅煎炸5分钟；

4、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、水加入锅中，并将牛筋草翻炒10分钟；

5、盖上锅盖，烧制10分钟，制作完成。