准备材料：鸡胸、油、盐、老干妈、家乐鸡粉、青椒。

1、鸡胸肉切片，放入半勺鸡粉和少量盐。

2、用手抓揉均匀，腌制十分钟。

3、青椒洗干净，切成片。

4、油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。

5、把鸡肉片倒进去一起翻炒。

6、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量３％，蛋白质含量２０％，适合减肥增肌食用。