蒙古族是一个游牧民族，以牧养马、牛、羊为主，很少饲养猪。因此，他们的肉食是以牛羊肉为主，很少吃猪肉，他们不忌猪肉。

蒙古族，主要分布在内蒙古、辽宁、新疆、黑龙江、吉林、青海、河北、河南等地。

1947年4月23日至5月3日，内蒙古人民代表会议在王爷庙(今乌兰浩特市) 召开，会议决定5月1日为内蒙古自治区成立纪念日，民族区域自治在全国第一个得以实现。