材料：白萝卜500克、红尖椒3个、小葱5克、色拉油适量、食盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白砂糖3克、鸡精少许。

步骤：

1、萝卜洗净，切成大小略同的块状。

2、油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香。

3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。

4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。

5、再倒入清水，没过萝卜再多出一点为准，大火烧开，转中火烧至汤收汁。

6、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。