芒果放冰箱中不熟的原因：冰箱中无带有乙烯等催熟剂的蔬果，无法对芒果进行催熟，仅起保鲜的作用。

青芒果可用以下方法催熟：

将芒果和大米放在一起，用大米催熟芒果。将芒果和香蕉或苹果等成熟水果放在一起，已成熟的水果会产生乙烯，可催熟芒果。注意事项：在放置青芒果时，将有果蒂的一端向下竖立放置，芒果会均匀变熟，且不会产生黑点。