准备材料：李子500克、精盐3勺、白砂糖30克。

腌李子的做法：

1、清水泡一小时。洗干净。捞起。

2、想要李子入味。要在李子上划几刀。

3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右。颜色变了就可以捞出。

4、不要有水。捞起马上放盐。糖拌匀就可以了。

5、想要入味一些。要过两钟开食。或放冰箱冷藏也可以。

小贴士：

1、李子腌制过程中可以经常搅拌，让所有李子都沾上料。

2、腌制时最好不要放冰箱，糖融化太慢了，常温就好。

3、腌制好后李子会出好多水，泡的越久越好吃。