一个物质的质量等于其摩尔质量乘以其物质的量。一摩尔任何粒子的质量，若以克为单位时，在数值上都与该粒子的相对原子质量（相对分子质量）相等；数值上等于摩尔质量，阿伏加德罗常数个粒子的物质的量是一摩尔，其质量（g）在数值上等于摩尔质量。

本题中碳酸氢钠的摩尔质量为84克每摩尔，其物质的量等于1克除以84克每摩尔，即1克碳酸氢钠是八十四分之一摩尔。