主料：猪大排300g、马铃薯丁(脱水)150g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量。红烧土豆排骨的做法：

1、准备好排骨和切好的土豆。

2、倒入油，等油稍微有点沸腾，就倒入排骨。

3、排骨稍微变色，加入料酒和酱油。

4、排骨炒过了，放入土豆。

5、盖好盖子，用中火烧五分钟。

6、再次倒入锅中，翻几下，这个时候土豆应该软了，排骨也熟了，放点葱，即增加香味，也带有调色。