洋葱炒羊肉的做法：

食材：羊腿200克，洋葱半个，胡萝卜20克，食盐2克，生抽5克，蚝油5克，生粉2克，花生油10毫升，姜1块，蒜1瓣。

做法：

1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉；

2、胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片；

3、热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉；

4、羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒；

5、炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干便可上菜。