准备材料：

牛骨1根、牛腩肉20克、萝卜1根、洋葱半颗、姜1块、草果3颗、八角1大匙、盐三分之一小匙、糖四分之一小匙、鱼露1小匙。

做法：

1、将牛骨敲开，准备一锅烧开后的水，放入牛骨和牛腩，焯水一次后捞起备用。

2、将草果敲开，和八角一起放入纱布袋里，萝卜去皮后洗净切成块状备用；

3、准备一锅水，放入小纱布袋、牛骨、牛腩，用大火煮开后撇去浮沫，调成小火。

4、放入半颗洋葱、姜片、萝卜块以及适量的食盐炖煮1小时后将牛腩捞起来后继