蛋糕配方中的油或水比例过多，使得蛋糕自身重量过重，产生压塌，出炉后倒扣时间过长，水份流失多，蛋糕也会回缩。出炉后若没有及时倒扣，由于蛋糕油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，会招致下半部变的严密瓷实，所以蛋糕体积减少，外表回缩。
做的蛋糕为什么会塌
更新时间：2020-11-04 00:00:00
不够精彩
再来一篇
393查询网专稿内容，转载请注明出处
来源链接:https://m.393r.com/sh-760255/
来源链接:https://m.393r.com/sh-760255/
上一篇： 万用表换了新电池为什么还不走
下一篇： 怎样制作花草肥料呢
