食材：青椒1个、章鱼3只、盐适量、酱油适量、蒜瓣适量、姜片适量、老干妈酱适量、料酒适量、油适量。

制作步骤：

1、锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出。

2、 把焯好的章鱼切条，青椒切块，姜、蒜切片。

3、锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味。

4、将章鱼倒入锅中，翻炒一分钟。

5、倒入少许料酒、适量酱油翻炒均匀。

6、最后放入青椒炒软。

7、出锅时放入盐调味即可完成。