简易种香菇的方法如下：

准备材料：木材，麸皮，石膏，消毒药物，木屑机，装袋。

1、选取优质的木材，用木屑机进行粉碎成直径1、5cm左右的木屑。可以选用松树，柏树等。

2、制备好的木屑中加入一定比例的水，麸皮，白糖，石膏等物质，并均匀的减半均匀，至少搅拌3次。

3、木屑搅拌好之后，进行装袋，可以采用装袋机，人工套袋，然后用封口机封袋，注意要装实，不能太松。

4、装好菌袋后进行高温灭菌处理，可以放在一个密闭的大锅中，加热升温到100度，并保温24小时以上进行彻底的消毒灭菌处理。

5、灭完菌的菌袋放进消完毒的大棚中，等冷却后进行点种即可完成。