碳酸氢钠(化学式:NaHCO3)，俗称小苏打、苏打粉，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。可做家居清洁，小苏打用来清洁厨房是最好不过了。在日常清洁中，可以在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭厨房中的油污,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍。