小鱿鱼即为海兔。

酱焖海兔的做法：

用料：海兔、西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜、香油、 番茄酱、鸡精、盐。

做法步骤：

1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出备用，西红柿切块，熟牛肉切块；

2、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，放入 番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟；

3、加入西红柿、香油2到3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。