材料：鸡蛋一个、牛奶100毫升、食用油10毫升、棉白糖10克。

制作步骤：

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中；

2、打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；

3、加入少量牛奶、油、白糖，用打蛋器不停搅拌；

4、比较粘稠时，再加入少量牛奶、油、白糖糖；

5、待牛奶、油、白糖都搅拌均匀时，用打蛋器挑起奶油，奶油不会滴落即可。