食材用料：挂面适量、鸡蛋２个、生菜１颗、芝麻油适量、盐适量。

做法：

1、准备好食材。

2、鸡蛋煮熟。

3、剥壳切两半。

4、挂面锅中煮熟。

5、倒入生菜，加盐。

7、加适量芝麻油即可。

清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。