不放。主料：龙利鱼柳。

调料：葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

做法：1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

2、葱切段，姜切片备用。

3、鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

4、加入少许胡椒粉，腌渍15分钟。

5、剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

6、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

7、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

8、大火蒸七八分钟关火取出。

9、倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。

10、加入蒸鱼豉油。

11.炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。