首先在水盆中加入能够没过菠萝的水分，然后再放入2小勺盐，搅拌均匀后将菠萝放入水盆中，因为盐分具有杀菌防腐的作用，所以这样存放后可防止菠萝变质。

菠萝（学名：Ananascomosus(Linn.)Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。