1、准备材料：黄瓜1根、木耳10g、油适量、盐适量、白糖1茶匙、麻油少许、醋2茶匙、蚝油3茶匙、大蒜6颗；

2、将木耳用温水泡发，在水里加入一小勺淀粉，洗净杂质；

3、将洗净的木耳去蒂后撕成小朵后焯水；

4、捞出后，用凉开水浸凉，沥干水分备用；

5、将黄瓜去皮拍扁，切成大块；

6、将大蒜切成大粒；

7、在热锅中倒油，煸香蒜粒；

8、加入蚝油、醋盐、糖、盐炒出料汁；

9、将料汁倒入盛放木耳黄瓜的盘中，滴入麻油，拌匀即可。