主料：草鸡腿、黑木耳、白果。

配料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱。

步骤：

1、将草鸡腿洗净，斩大块，用盐和料酒腌15分钟。

2、将白果用开水煮熟，剥去果壳与果衣。

3、将黑木耳泡软，洗净。

4、起锅热油，加入姜丝和鸡块煸炒。

5、待鸡块转色，放入适量清水和料酒，大火煮开，然后小火炖50分钟。

6、放入黑木耳，再放入白果，中火煮8分钟。

7、最后加入盐、鸡精和葱花即可。