食材：苦菊300克、馓子100克、油适量、盐3克、鸡粉2克。

苦菊炒馓子做法：

1、苦菊掰开洗干净控去水分，馓子截成长段。

2、锅中倒入油烧热后，加入苦菊翻炒。

3、紧接着放入馓子翻炒。

4、大火翻炒几下，加入食盐。

5、大火翻炒至苦菊和馓子变软，加入少许鸡粉调味即可。

苦菊中的营养元素

苦菊中富含钙、磷、钾、锌、铜、铁、锰等多种矿物质，在元素分析中，每100g苦菊嫩叶中钙含量为66mg,钾含量为180mg，铁含量为9.4mg，锌含量为0.86mg，磷含量为41mg，另外，还含有微量的铜、锰等微量元素。这些营养元素均为人体中必不可少的营养物质，对人体的健康有着重要影响。苦菊作为一个天然的巨大营养元素库，是我们首选的营养元素补充源。