开个卖包子的店需要办理以下手续：

1、店铺选址；

2、店铺起名，要到当地工商管理部门查询不能有重名；

3、店铺法人及法人的身份证、手戳、印章等；

4、店铺的管理和工作人员名单；

5、到工商管理部门办理店铺注册手续，获得工商局颁发的营业执照；

6、去防疫站为店铺工作人员体检办理健康证，办理店铺的卫生许可证、肉类合格证；

7、到公安局办理公共场所安全经营许可证；

8、办理税务登记手续；

9、包子铺开张的装修、设备和炊具、餐桌椅、人员招聘、规章制度、财务管理等各项准备；

10、如果是加盟店铺的话，要缴纳一定的加盟费。