材料：豆腐、芹菜、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。芹菜豆腐汤的具体步骤如下：

1、准备豆腐和芹菜切好备用。

2、锅内放油烧热，整块豆腐放下去煎，煎至两面面金黄时用锅铲铲出。

3、把豆腐切成块，撒入芹菜后加料酒焖片刻。

4、加入适量水煮沸8分钟，最后加入调料调味即可。

5、小贴士：整块豆腐放下去煎时，一定要煎至金黄再翻一面，不然豆腐会烂。