固醇也就是甾醇。以游离状态或脂肪酸酯广泛存在于动植物体中，环戊烷并全氢化菲的醇类，分子中含有四个碳环，其中三个是六碳环，但没有芳香族的特征。如胆甾醇是重要的动物甾醇，麦角甾醇是最重要的植物甾醇。

大分子，含有几百个或几千个原子的巨大分子，大都含有比较少数的元素，二种、三种至约十种，胶体粒子常称作大分子，从在醇和大分子的定义看，固醇不是大分子。