200ml牛奶是205.76克。根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量m=ρ*V，已知牛奶的密度大约为1.0288g/ml，所以200ml牛奶的重量为200x1.0288=205.76g。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。