做法如下：

主料：鸡半只。

辅料：油适量、盐5克、糖5克、老抽3克、水适量、干辣椒2个、生姜三片、料酒5克、黑木耳100克。

步骤：

1、木耳用水泡好。

2、锅中热油烧热。

3、放盐，生姜，辣椒爆香。

4、倒入鸡块翻炒均匀。

5、加料酒，再加足量水，煮一刻钟左右。

6、加入黑木耳，然后加老抽调色，加糖盐调味，煮半个小时即可出锅。