根据摄入量的对比，啤酒和葡萄酒的后劲比较如下：

第一，如果摄入相同量的啤酒和葡萄酒，则相比之下葡萄酒的后劲大，首先是因为葡萄酒的本身酒精含量就高于啤酒，其次是因为葡萄酒中的葡萄糖成分经过一定时间会完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大，啤酒则相对来说酒精和葡萄糖含量都较低；

第二，如果摄入的酒量不同，比较两者的后劲则需要考虑摄入量，比如喝三杯啤酒的后劲一定会比喝一杯葡萄酒的后劲大。