1、准备原材料甘蔗或者甜菜，并将原材料洗净；

2、将洗净的甘蔗或者甜菜经过压榨机压榨成甘蔗汁或甜菜汁；

3、将压榨出含有较多杂质的甘蔗汁或者甜菜汁用过滤装置进行过滤使之成为清澈的甘蔗汁或者甜菜汁；

4、过滤好的甘蔗汁或者甜菜汁倒入锅中熬制成为棕色糖浆；

5、将熬制好的糖浆进行融化后再次精滤分离，并通过快速低气压烘干成为小结晶的白砂糖。