1、准备好鸡蛋并将鸡蛋煮熟；2、将煮熟后的鸡蛋去壳，五花肉过水洗净切好；3、将油锅加热；4、放入五花肉煸炒2分钟后在放入适量的黄酒煸炒，再放入鸡蛋煸炒，再放适量的老抽继续煸炒；⒌放少许清水加盖大火煮开；⒍放少许盐；⒎放少许糖，翻炒几下后加盖，大火煮开改小火煮30分钟；⒏30分钟后放少许味精翻炒出锅。